“Pentru a veni în sprijinul operatorilor din sectorul alimentar care produc sau recoltează produse vegetale, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Dâmbovița derulează în prezent la nivelul județului o acțiune de informare prin distribuirea de materiale informative elaborate de către Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor, care oferă o serie de recomandări de bază pentru producătorii primari de alimente de origine nonanimală.
Aspectele cuprinse în broșură pot reprezenta de asemenea acțiuni de bază pentru conformarea cu prevederile legislative de siguranța alimentelor aplicabile în domeniul condiționalității, necesară în acordarea de subvenții pentru activitățile de producție a legumelor, fructelor, plantelor aromatice și cerealelor.
Totodată, potrivit Reg. CE nr. 852/2004 privind igiena produselor alimentare, producătorii primari trebuie să întocmească și să țină evidența măsurilor luate pentru a controla riscurile, precum și rezultatelor tuturor analizelor relevante efectuate pe probe prelevate de la plante sau alte probe, care sunt importante pentru sănătatea umană.
Recomandăm operatorilor din sectorul alimentar care produc sau recoltează produse vegetalesă consulteComunicarea Comisiei privind documentul de orientare privind abordarea la nivelul producției primare a riscurilor microbiologice prezentate de fructele și legumele proaspete prin aplicarea normelor de igienă (Documentul poate fi consultat accesând site-ul ANSVSA, respectiv următorul link:
Scopul acestui document este de a oferi asistență cultivatorilor (indiferent de dimensiune) la nivelul producției primare în vederea aplicării corecte și uniforme a cerințelor de igienă legate de producția și manipularea fructelor și legumelor proaspete.“, a transmis Direcția Sanitar Veterinară pentru Siguranța Alimentelor Dâmbovița prin Director executiv, Dr. Tolea Sandu Marius.
